今回のお目当ては，なんといってもシシャモ寿司．昨年は意地悪な東さんはシシャモ寿司で人を釣っておきながら，お預けという暴挙に出たので，今回は講演前の昼御飯にいただきました．
お店は，大豊寿司さん．元祖シシャモ寿司のお店だとか，シシャモを使って工夫を重ねてこられたそうで，有名人も多くこられているとのこと．この季節は連日盛況，土日は行列ができるのだとか．確かに昼時は待たされたお客さんがいましたね．
そしていただきました．感激です．とろっと一瞬のうちに溶けるような淡白さと，甘い舌触り，しっかりとした後味という複雑な味わい．これはやみつきになりそう．来年もまた食べに来たいですね．
シシャモ寿司以外にも，大葉の包み焼き，天ぷら，生シシャモ焼きなど，いずれもこの上なく美味．おかげで上々の気分で講演をさせていただいたわけです．
でもことしのシシャモの水揚げは激減だとか．市場価格も高騰し，なかなか口にできないと地元の方もこぼされていました．これもまた地球温暖化と関係ありそうで，こんなところにも影響が如実に出てくるのですね．しっかり考えなければならない問題です．
